食品工場の安全を守るには温度計などのセンサーを導入するのが基本です。温度計などのセンサーを使わないと危険な細菌やウイルスがどこで増殖しているか分かりません。細菌やウイルスは食中毒の主な原因とされており、目に見えず気温や湿度の変化に伴って増殖します。前者は気温や湿度が高くなるほど、後者は低くなるほど増える傾向があるので常に衛生環境を良好に保つ必要があります。
温度計センサーなどを使って衛生環境を良好な状態に保ちつつ、製品の加熱処理などを適切に行えば細菌やウイルスによる被害を防げます。企業が売上を増やすには綿密な市場調査を行って消費者のニーズを明らかにします。属性ごとに消費者を分類してニーズを明らかにすれば魅力的な商品を開発できます。ただし優れた商品を開発しただけで売上が増えるとは限らないので注意しなければなりません。
市場には自社と同じような特徴を備えた商品が数多く存在します。競争に勝ち抜くためにはテレビCMやインターネット広告などの方法でブランド価値を高める必要があります。多くの企業が市場競争に勝利するため多額のコストをかけて宣伝広告を行っています。宣伝広告を行うことが悪いわけではありませんが、安全対策への投資を怠れば思わぬトラブルによって無意味になる可能性が考えられます。
温度計などのセンサーを工場内のあらゆる工程に導入するには多くの手間とコストがかかります。しかし実際に市場競争に勝ち抜いて消費者の信頼を得ているのは安全対策に力を入れている企業です。