食品工場において湿度計などのセンサーを効果的に導入するには、ある程度のコストを許容しなければなりません。コスト削減や業務の効率化も企業が収益性を高めるために重要ですが、食品を扱う場合には安全対策を最優先する必要があります。多くの企業がテレビCMや新聞・雑誌広告、インターネット広告などの方法で販売促進を図っています。積極的な宣伝広告を行うには多額のコストがかかりますが、製品の認知度を大幅に高めて売上の増加につなげることができます。
しかし安全対策を怠って異物混入や食中毒などのトラブルが起きると、消費者からの信頼が失われ売上も大きく減少します。湿度計などのセンサーは工場内のあらゆる工程に設置しなければなりません。一部の工程だけに設置しても、他の工程で目に見えない細菌やウイルスが増殖し製品に混入することがあります。目視できない細菌やウイルスによる被害を防ぐには、ある程度のコストを許容してあらゆる工程に湿度計などのセンサーを導入することが大切です。
工場内の衛生環境を的確に把握し気温や湿度を管理すれば、細菌などが増殖してトラブルを引き起こすのを防げます。製品の安全性を高めた上で積極的な宣伝広告を行うと、消費者の信頼を得て安定した事業運営が可能になります。湿度計などのセンサーを効果的に活用すれば工場内の衛生環境を良好な状態に保つことができます。さらに製品の加熱処理や工場内の清掃、機械・器具の洗浄など安全対策を徹底して行うとよいでしょう。